[参加者募集] 2月例会 寒仕込み おみそを作ろう
投稿日：2024年1月10日
京都府キャンプ協会の2月例会のご案内です。
今回は、寒い時期にぴったりの、味噌づくりに挑戦です。
無農薬有機大豆と地場の糀を使い、安心安全な倍麹減塩味噌を仕込みます。混ぜ物をしない、必要なものだけがぎゅっとつまったお味噌は、ひと味もふた味も違うもの。塩とこうじを混ぜたり、大豆をつぶしたりといった手仕事も、楽しい時間です。手作りの楽しさを一緒に味わ いましょう。
おみそを仕込んだ後はみんなでおにぎりをいただく予定です。
ご家族で参加することができます。（小学生以下のお子様だけの参加はできません）
皆様のご参加、お待ちしております。
日 時 2月24日（土）10時～12時30分
場 所 京北里山ＳＤＧｓラボことす 内 キッチンラボ（右京区京北周山町下寺田 11 元京北第一小内）
講 師 宮西恵津子さん（京都府キャンプ協会理事、NPO法人森守協力隊代表）
参加費 4,500円／1組 （材料費、食材費、保険代含む）
※その他詳細は募集案内をご覧ください。（⇐クリックしてください）
申込み 申し込み専用フォームからお願いします。
京都府キャンプ協会事務局
075-255-4709